COZINHEIRO C - CAFÉ - COPACABANA

Dar apoio as atividades da cozinha, no pré-preparo e preparo dos alimentos, de acordo com os padrões da rede.

· Auxiliar e executar o pré-preparo e preparo dos alimentos (mise-en-place) lavando,

Higienizando e cortando os alimentos e alocando-os em recipientes próprios, de forma a

Deixá-los prontos para o cozimento dos pratos do cardápio, buffet, banquetes, restaurante

etc.

· Preparar os itens do café da manhã.

· Aplicar as boas práticas relacionadas à segurança alimentar, verificando a validade dos produtos e Higienização da área.

· Auxiliar na reposição de itens do buffet;

· Montar e cuidar de reposição e limpeza do refeitório na ausência do steward;

· Executar as funções do Steward, quando necessário.

· Manter o local de trabalho limpo e organizado.

· Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Horário: 05:00 ás 13:20h